Vákuumos hústál vágó
Bevezetés
Az YC Mechanizmus Vákuumtálvágó Technológiája a gyakorlati fejlesztésen alapul, sok éves tapasztalattal.Modern, nagy kapacitású gép minden típusú kiváló minőségű kolbász ipari gyártásához, mint például szárazkolbász, főtt kolbász, főtt kolbász és konzerv.Az egész húsiparban ismertek tálvágóink minőségéről és megbízhatóságáról, néhány 125 litertől 420 literes modellt gyártunk.
A vákuumvágó sorozat a Siemens Motorral, a németországi Busch vákuumszivattyúval, az USA EMERSON-val vagy a dániai DANFOSS frekvenciaszabályozási technológiával, a svéd SKF csapágyakkal, a svájci ABB elektromos berendezéseivel, a japán Mitsubishi PLC-vel és kérésre még sok más importált alkatrész opcióival kombinálva van.
A vágási sebességek, a tálak sebességének és a kések formájának kiváló összehangolásának köszönhetően kínáljuk a nagy húsdarabok feldolgozásának technológiáját.Nem az időmegtakarítás az egyetlen előnye annak, ha vákuumtálas vágógépünket emulgeálására, durva vagy finomra vágott termékekre használjuk.Nem csak az őrlési/keverési/újraőrlési folyamat időigényes, hanem elszalasztja a lehetőséget, hogy a húskeverékből a lehető legtöbb fehérjét vonja ki, hogy kiváló minőségű, hozzáadott értékű termékeket állíthasson elő.A maximális fehérjekivonás megnövekedett kötődést és súlymegtartást eredményez, ami kevesebb főzést és nagyobb hozamot jelent.
Modell
| Modell | Hangerő (L) | Vágási sebesség (r/perc) | Pot Speed (r/perc) | Kisütési sebesség (r/perc) | Erő (KW) | Vágó mennyiség (PC) | Névleges feszültség (V) | Vákuumszint (Mpa) | Súly (kg) | Méretek (mm) |
| ZKZB-125 | 125 | 300-4200 | 0-10 | Fokozatmentesen változtatható hajtás (kérésre sebességváltó is elérhető) | 35.2 | 6 | 380 | -0,085 | 2425 | 2160*1750*1300 |
| ZKZB-200 | 200 | 400-4000 | 0-10 | 86.4 | 6 | 380 | -0,085 | 4100 | 3280*2590*1500 | |
| ZKZB-330 | 330 | 360-3600 | 0-6 | 102.4 | 6 | 380 | -0,085 | 5000 | 3850*3000*1750 | |
| ZKZB-420 | 420 | 360-3600 | 0-6 | 144.4 | 6 | 380 | -0,085 | 5800 | 3940*3030*18 |
Alkalmazás
A tál húsvágó előnyei:
● Kiváló minőségű SUS 304 rozsdamentes acél konstrukció 6 késes fejű vágóval.
● A sima felületek biztosítják a Cutter leghigiénikusabb kialakítását az egyszerű és gyors tisztítás érdekében.
● Innovatív tengelytengely kialakítás.
● Automatikus vízadagoló rendszer (opcionális).
● Kiváló minőségű, tömör, rozsdamentes acél tál, nagy átmérőjű csapágyakkal és sima, vibrációmentes vágást garantál.
● Érintőképernyős monitorrendszer (minden mozdulat – be- és kirakodás, tálfedél, kések és tálak sebessége, vákuumrendszer, tételszám, feldolgozási idő, termék hőmérséklete, hozzáadott víz mennyisége, hibadiagnosztika) egy ujj érintésével a színesen LCD kijelzö.
● Megfigyelő ablakokkal és anyagbetöltő lyukkal tervezve.
● A zökkenőmentesen szabályozható vágási-keverési forgatás és tálforgatás a programok széles skáláját kínálja, amelyek minden vágási folyamatban használhatók.
● Alacsony rezgésszint a kiegyensúlyozott késfejnek és a minimális zajszintnek köszönhetően.
● Vákuumos tálvágó űrtartalom: 125, 200, 330, 420, 500 liter.
Az Advanced-Design garantálja a megfelelő működést azokon a gépeken, amelyek valóban az irányvonalat tartják.A késtengely csapágyait nem érheti nedvesség vagy részecskék, a szabadalmaztatott késtengely tömítőrendszernek és a kenőcsapágyaknak köszönhetően az alkatrészek szétcsavarása nélkül is megoldható problémamentes működés.
